봄의 향기를 담다 – 냉이와 돌나물, 자연이 차려준 건강 밥상

 

안녕하세요, 오 실 로그입니다.

봄이 되면 자연이 우리에게 주는 건강한 선물이 하나둘씩 나오기 시작하죠.

 

그중에서도 돌나물과 냉이는

맛도 좋고 건강에도 좋은 효능까지 가득해 많은 분들이 찾는 대표 봄나물이에요.

요즘 시장에 가면 한창 돌나물과 냉이가 싱그럽게 올라오고 있죠.

입맛 없을 때 살짝 무쳐 먹으면 정말 상큼하고 맛있는데요,

봄이면 밭의 여기저기서 얼굴을 내미는 냉이와 돌나물이

된장국이나 무침으로 또는 물김치로 인기 많은 봄나물입니다.

 

매일 같은 식탁에 작은 변화를 주고 싶던 요즘,

며칠 전에 강원도 산골짜기에 홀로 계신 엄마를 만나고 

엄마의 밭에서 돌나물과 냉이를 캐서 왔어요

이제는 마트에서도 손쉽게 구할 수 있는데 

저는 유년 시절을 시골에서  보내서 그런지 흔하게 나물을 직접 캐서 먹다가

마트나 시장에서 사고 싶을 때면 가격을 떠나 사 먹는 것에 대해 망설이고 고민하게 됩니다

 

돌나물은 입안에 넣으면 톡! 톡 터지는 듯한 상큼한 식감이 매력적이에요,

비타민 C가 풍부하고 수분이 많아 피부에도 좋은 식재료랍니다.

요즘처럼 환절기 피곤함이 몰려오는 시기에 딱이지요.

돌나물은 고추장 살짝 넣은 초무침과 물김치로 상큼하게 즐겼어요.

조리법은 어렵지 않지만, 재료가 좋아서인지

밥 한 공기 뚝딱 비워낼 정도로 맛있었습니다

 

 

냉이는 그 향만으로도 봄을 느끼게 해주는 고마운 나물이에요.

단백질과 칼슘, 철분이 풍부해서 피로 회복에 좋고,

특히 여성 건강에 도움을 준다고 하니, 이맘때 한 번쯤 챙겨 먹을 만하죠.

이번엔 냉이는 살짝 데쳐서 고추장에 갖은양념을 넣어 무쳐 먹고,  

된장으로 구수한 냉이된장국을 끓여 먹었어요

 

 

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이번에는 이 두 가지나물의 효능을 한눈에 보기 쉽게 정리해 드릴게요.해드릴게요.

1. 돌나물의 효능

아삭한 식감과 상큼한 맛으로 사랑받는 돌나물은

몸속 건강을 챙겨주는 해독 식품으로도 잘 알려져 있어요.

 

① 해독작용: 간 기능을 도와 독소를 배출해서 간 건강에 도움이 되어

                     술자리 후 해장으로도 아주 좋답니다.

② 항염작용: 상처 회복 및 염증 완화에 도움을 줘요

③ 혈압조절: 혈압을 낮춰주는 성분이 들어 있어 고혈압 예방에도 효과적입니다.

④ 피부진정: 여드름이나 피부 트러블 완화에 좋아요.

                     민감한 피부를 진정시키는 데 도움을 준답니다.

⑤저칼로리: 100g당 20kcal도 안 되는 저칼로리 식품!

                    포만감은 있으면서 칼로리는 낮아 다이어트 식단으로도 제격이에요.

 

돌나물의 효능, 알고 먹으면 더 건강해요!

이번 봄엔 돌나물로 가족 건강도 챙기고,

입맛도 살려보는 건 어떨까요.

2. 냉이의 효능

봄을 알리는 향긋한 냉이는

된장국의 단골손님이자간 건강에 좋은 나물이예요.이에요.

 

① 간 기능 강화: 냉이는 간 해독 작용을 도와 피로 회복에 효과적이에요.

② 눈 건강 보호: 요즘 인터넷과 핸드폰을 자주 봐야 하는 디지털 시대에

                          비타민 A가 풍부해서 눈의 피로를 덜어주고 시력을 보호해 줍니다.

③ 빈혈 예방: 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋고,

                     특히 여성분들 건강에 도움이 돼요.

④ 혈액순환 개선: 몸을 따뜻하게 해 주고,

                        혈액순환을 원활하게 해주는 효과도 있습니다.

⑤ 소화기능 개선: 위장을 튼튼하게 하고 소화력을 높여주는 데도 도움이 되어요

된장국에 살짝 데쳐 넣으면 구수하고 깊은 맛이 나고

살짝 데쳐 고추장에 양념 무침도 상큼하고 맛있어요.

 

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나물 하나로도 이렇게 봄을 느낄 수 있다는 게 참 소중하다는 생각이 들어요.

젊은 날엔 모르던 계절의 맛이,

이제는 하루하루 작은 기쁨이 됩니다.

 

계절이 바뀌는 이 시기,

우리 몸도 자연의 리듬에 맞춰 가볍고 건강하게 전환할 필요가 있죠.

돌나물과 냉이처럼 제철 식재료를 꾸준히 섭취하면

피로도 줄이고, 건강한 몸을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.

 

올봄에는 맛도 좋고 효능도 좋은 봄나물로

하루 한 끼 건강을 챙겨보세요!

 

누구에게나 바쁘고 정신없는 하루지만

이런 봄나물 한 접시로 마음의 여유를 누려보시길 바라요.

오늘도 자연이 주는 선물에 감사하며 글을 마칩니다.